Cómo Preparar magdalenas chai - Guía Paso a Paso

Chai es un popular té indio especiado conocido por sus sabores cálidos y reconfortantes. Es una mezcla de té negro, jengibre, cardamomo, canela y otras especias, y generalmente se sirve con leche y azúcar. Los sabores aromáticos y atrevidos del chai se han abierto camino en una variedad de platos, y una de las formas más deliciosas de disfrutarlo es en forma de pastelitos de chai.

Estos cupcakes chai son una deliciosa versión de los cupcakes tradicionales y ofrecen un perfil de sabor ...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 2 bolsitas de té negro
  • 2 bolsitas de té chai
  • ½ taza de yogur natural
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 cupcakes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o cúbralo con moldes de papel para hornear.
  • Calentar la leche en un cazo hasta que casi hierva. Retirar del fuego y añadir las bolsitas de té negro y té chai. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos. Exprime las bolsitas de té en la leche y deséchalas. En un tazón mediano, mezcle el té con leche, el yogur, el azúcar, el aceite y la vainilla. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela, el jengibre, el clavo, la sal y la pimienta. Vierta los ingredientes húmedos en la mezcla seca y revuelva hasta que se mezclen. Vierta la masa en los vasos preparados, dividiéndola uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla. Cuando esté frío, coloque los cupcakes en una fuente para servir. Escarcha con el glaseado deseado (prefiero vainilla).
  • Nutrición

    147 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 159 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 75 mg