Cómo Preparar Magaricz - Guía Paso a Paso

Magaricz es un plato tradicional húngaro que se ha disfrutado durante generaciones. Esta comida abundante y reconfortante es perfecta para las frías noches de invierno, con su rica y sabrosa combinación de carne, verduras y pimentón. La palabra "Magaricz" proviene de la palabra húngara "magyar", que significa húngaro, y este plato es una verdadera representación de la cocina y la cultura húngaras.

El ingrediente clave de Magaricz es la carne de cerdo, que normalmente se corta en cubos...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 berenjena grande, pelada y picada en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras finas
  • 1 pimiento verde , cortado en tiras finas
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 taza de zanahoria rallada gruesa
  • sal al gusto
  • hojuelas de pimiento rojo triturado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 10 porciones

  • Colocar la berenjena en un colador, un poco de sal y dejar escurrir unos 45 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agrega la berenjena, los pimientos rojos y verdes, la cebolla y la zanahoria; revuelva para cubrir. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que la mezcla tenga la consistencia de una mermelada gruesa. Sazone al gusto con sal y hojuelas de pimiento rojo.
  • Tápelo y déjelo enfriar al menos 1 hora. Sirva frío como condimento con su pan o galletas saladas favoritas.
  • Nutrición

    77 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 239 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 31mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 200 mg