Cómo Preparar Macarrones veganos y sin queso - Guía Paso a Paso

¿Te apetece unos macarrones con queso cremosos y reconfortantes, pero quieres seguir una dieta basada en plantas? ¡No busques más, esta receta vegana de macarrones sin queso! Este plato toma los clásicos macarrones con queso y le da un toque sin lácteos que es igual de delicioso y satisfactorio.

Al cambiar el queso tradicional por una rica y cremosa salsa a base de anacardos, estos macarrones veganos sin queso brindan todos los sabores y texturas familiares del plato clásico sin el uso de...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de macarrones con codo crudos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 taza de anacardos
  • ⅓ taza de jugo de limón
  • 1 ⅓ tazas de agua
  • sal al gusto
  • ⅓ taza de aceite de canola
  • 4 onzas de pimientos rojos asados , escurrido
  • 3 cucharadas de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los macarrones y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; drenar. Transfiera a una fuente para hornear mediana.
  • Calienta el aceite vegetal en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna y ligeramente dorada. Mezclar suavemente con los macarrones.
  • En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los anacardos, el jugo de limón, el agua y la sal. Mezcle gradualmente el aceite de canola, los pimientos rojos asados, la levadura nutricional, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezclar hasta que esté suave. Mezclar bien con los macarrones y la cebolla.
  • Hornee durante 45 minutos en el horno precalentado, hasta que esté ligeramente dorado. Deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    648 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Sodio: 329 mg
    • Carbohidratos Totales: 62g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 17 g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 516 mg