Cómo Preparar Macarrones, tomate y queso horneados a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

El horneado de macarrones, tomate y queso a la antigua usanza es un plato clásico de comida reconfortante que ha satisfecho a las familias durante generaciones. Esta abundante cazuela está repleta de tiernos macarrones, tomates jugosos y mucho queso pegajoso, lo que crea un plato delicioso y satisfactorio. Es la comida perfecta para disfrutar en una noche fría y es una excelente manera de utilizar los alimentos básicos sobrantes de la despensa que pueda tener a mano.

La combinación de mac...

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Ingredientes

  • 3 tazas de macarrones con codo
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos en jugo
  • 3 huevos grandes
  • 2 ½ tazas de leche
  • 1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandado
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de mostaza marrón
  • 2 pizcas de salsa picante (como Tabasco®)
  • ½ taza de perejil fresco picado
  • ¼ de cucharadita molida nuez moscada
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimentón, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 53 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 8 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 24 tazas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Prepare una fuente para hornear de 8 cuartos con aceite en aerosol.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los macarrones y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero. Vierta en la fuente para hornear preparada y agregue la mantequilla, el queso cheddar y los tomates cortados en cubitos; remover.
  • Combine los huevos, la leche, el queso crema, el queso parmesano, la mostaza marrón, la salsa picante, el perejil, la nuez moscada, la pimienta y la sal en un procesador de alimentos; pulsa hasta que quede suave; vierta sobre los macarrones. Espolvorea pimentón por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté cocido en el medio, de 45 a 50 minutos.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 523 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 288 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 254 mg