Cómo Preparar Macarrones de coco perfectos - Guía Paso a Paso

Los macarrones de coco son una delicia deliciosa e indulgente increíblemente fácil de preparar en casa. Estos dulces dulces y masticables están llenos de sabor a coco y son el acompañamiento perfecto para una taza de té o café. Ya seas un panadero experimentado o un novato en la cocina, estos macarrones de coco son una receta que cualquier persona golosa debe probar.

Una de las mejores cosas de los macarrones de coco es que solo requieren un puñado de ingredientes, la mayoría de los c...

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Ingredientes

  • 1 paquete (14 onzas) de coco en hojuelas endulzado
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 pizca de sal
  • 3 claras de huevo, temperatura ambiente
  • 8 onzas de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 macarrones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Licue el coco, el azúcar, la harina, el extracto de vainilla, el extracto de almendras y la sal en un procesador de alimentos hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos.
  • Batir las claras en un bol hasta que se formen picos suaves.
  • Incorpora la mezcla de coco a las claras de huevo hasta que estén combinadas.
  • Mójate las manos. Enrolle cucharadas de la mezcla de coco entre las palmas hasta obtener galletas del tamaño de una pelota de golf; colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornea las galletas en el horno precalentado hasta que el coco esté ligeramente dorado y tostado, aproximadamente 15 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe, 30 minutos.
  • Forre la bandeja para hornear con un nuevo trozo de papel pergamino.
  • Derrita las chispas de chocolate a baño maría sobre agua apenas hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen.
  • Sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Colóquelo en el refrigerador hasta que el chocolate cuaje, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Sodio: 73 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 19 g
    • Proteínas: 2 g
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 134 mg