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Cómo Preparar Macarrones de coco bañados en chocolate - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del coco y el chocolate, te encantará esta receta de macarrones de coco bañados en chocolate. Estas galletas dulces y masticables son la combinación perfecta de crujientes y suaves, con una rica cobertura de chocolate que las lleva al siguiente nivel. Son una excelente opción como regalo navideño o simplemente para satisfacer tu gusto por lo dulce en cualquier época del año.

Los macarrones de coco son un postre clásico, y por una buena razón. Con su delicioso sabor a ...

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Ingredientes

  • ¾ taza de leche condensada azucarada
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal fina
  • 1 clara de huevo grande
  • 3 tazas de coco rallado sin azúcar
  • 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 macarrones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine la leche condensada, el extracto de almendras, el extracto de vainilla, la sal y la clara de huevo en un bol. Batir hasta que esté bien combinado. Agrega aproximadamente 2 1/3 tazas de coco rallado. Mezclar con una espátula hasta que la mezcla esté pegajosa y se mantenga unida. Forme bolitas con una cuchara para sorbete.
  • Pase las bolitas por el coco restante. Espacie los macarrones de manera uniforme sobre una bandeja para hornear forrada de silicona.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, al menos 20 minutos.
  • Mientras tanto, coloque 3/4 del chocolate a baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y agregar el resto del chocolate hasta que se derrita.
  • Sumerja la base de cada macarrón enfriado aproximadamente 1/8 de pulgada en el chocolate. Coloque las galletas, con el lado del chocolate hacia abajo, sobre papel pergamino. Deja que el chocolate se endurezca por completo.

    • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 43 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 101 mg

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