Cómo Preparar Macarrones de chocolate y almendras - Guía Paso a Paso

Los macarrones de chocolate y almendras son una delicia que combina el rico sabor del chocolate con el sabor a nuez de las almendras. Estas galletas ligeras y aireadas son el equilibrio perfecto entre masticables y crujientes, lo que las convierte en un postre querido para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una cena, busques un capricho dulce o simplemente quieras impresionar a tus amigos y familiares, esta receta seguramente será un éxito.

Hay algo muy satisfactorio en m...

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Ingredientes

  • 2 tazas de almendras
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • ¾ taza de chocolate semidulce picado

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para galletas con papel pergamino.
  • Muela finamente las almendras, el azúcar, la canela y la sal en un procesador de alimentos.
  • Separa uno de los huevos y agrega la clara, el otro huevo y el extracto de almendras y procesa hasta que la mezcla se mantenga unida. Transfiera a un tazón y agregue el chocolate.
  • Humedezca las manos y forme bolas de 1 pulgada con la mezcla. Colóquelo en una bandeja para hornear preparada. Aplana hasta obtener círculos de 1/3 de pulgada de grosor.
  • Hornee hasta que la parte superior se infle y el centro aún esté suave, aproximadamente 12 minutos. Retirar a una rejilla y dejar enfriar por completo. Reemplace el papel pergamino para la próxima ronda de galletas.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 36 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 184 mg