Cómo Preparar Macarrones con queso y mostaza - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso son una comida reconfortante clásica que siempre hace sonreír a las personas. Ya sea que se sirva como guarnición o como plato principal, es un plato amado por personas de todas las edades. Existen innumerables variaciones de macarrones con queso, pero una que destaca por su sabor único y atrevido es los macarrones con queso a la mostaza.

Lo que distingue a esta receta de otras es la adición de mostaza, que le da al plato un sabor picante y ligeramente picante...

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Ingredientes

  • ½ paquete (8 onzas) de queso cheddar o al gusto
  • 4 rebanadas de tocino (opcional)
  • 1 paquete (8 onzas) de macarrones con codo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 litro de leche
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon (como Maille Dijon Originale®)
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 puerro, limpio y cortado en aros finos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ralla la mitad del queso cheddar; corta el resto en cubos pequeños.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega harina; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agrega la leche gradualmente; cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 6 minutos. Agrega el queso Cheddar rallado y la mostaza Dijon. Condimentar con sal y pimienta. Agrega el queso cheddar en cubos y los aros de puerro a la salsa.
  • Vierta la salsa en la olla de macarrones; revuelva bien. Vierta en una fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Espolvoree tocino encima.
  • Nutrición

    455 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 582 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 364 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 426 mg