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Cómo Preparar Macarrones con queso y jalapeño popper - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de comida reconfortante deliciosa e indulgente? ¡No busques más que Jalapeño Popper Mac 'n Cheese! Esta versión del clásico macarrones con queso combina la bondad cremosa y cursi con el toque picante de los jalapeños. Es el plato perfecto para quienes aman un poco de picante en sus comidas y seguramente será un éxito en cualquier comida compartida o cena.

Lo que distingue a esta receta de los tradicionales macarrones con queso es la adición de jalapeños y to...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de macarrones con codo
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, picada en cubitos
  • 5 chiles jalapeños, sin semillas y picados (opcional)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche al 2 %
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal sazonada
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 chorritos de salsa inglesa o más al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) alimento ligero de queso procesado (como Velveeta Light®), en cubos
  • 2 onzas de queso crema, en cubos
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 3 rebanadas de tocino
  • ⅓ taza de pan rallado panko sazonado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 chile jalapeño, cortado en aros finos (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 1 1/2 cuartos de galón

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 1 1/2 cuarto.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y devolver a la olla; dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y los jalapeños; cocine hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Incorpora la harina, cubriendo bien las verduras. Incorpora la leche lentamente hasta que quede suave. Llevar a fuego lento, batiendo constantemente hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego a bajo.
  • Sazone la salsa con ajo en polvo, sal sazonada, pimienta negra y salsa inglesa. Agregue el queso procesado y el queso crema hasta que se derrita y la salsa esté suave, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal.
  • Vierta los macarrones en la salsa de queso y revuelva para cubrirlos por completo. Vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Dejar enfriar brevemente.
  • Desmenuza el tocino y mézclalo con el pan rallado panko y el queso parmesano en un tazón pequeño. Espolvorea uniformemente sobre los macarrones. Cubra con rodajas de jalapeño.
  • Hornee, sin tapar, hasta que esté dorado y burbujeante, de 30 a 40 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 786 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 268 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 328 mg

    Categorías

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