Cómo Preparar Macarrones con queso y jalapeño picante, tocino - Guía Paso a Paso

Preparar unos deliciosos y reconfortantes macarrones con queso siempre es una ganancia, pero ¿por qué no mejorarlo con unos jalapeños picantes y tocino crujiente? Esta receta picante de macarrones con queso, jalapeño y tocino es la combinación perfecta de sabores cremosos, con queso y ligeramente picantes que te dejarán con ganas de más. Es lo último en comida reconfortante y con un toque especial, lo que la hace perfecta para cenas, comidas compartidas o simplemente para pasar una noche acog...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo
  • 1 paquete (16 onzas) de tocino, cortado en trozos pequeños
  • 10 chiles jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de pasta de chile, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 4 tazas de leche entera
  • 16 onzas de queso cheddar extra fuerte rallado
  • 8 onzas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté casi crujiente, aproximadamente 5 minutos. Agrega los jalapeños y fríelos hasta que estén suaves y el tocino crujiente, aproximadamente 5 minutos. Escurre un poco de la grasa del tocino, dejando 4 cucharadas de grasa en la sartén.
  • Agrega la pasta de chile a la sartén y fríe durante 1 minuto. Añadir sal y pimienta al gusto. Agrega la harina y cocina por 1 minuto. Cocine y revuelva el ajo en la sartén durante 1 minuto. Vierta la leche y cocine a fuego medio, batiendo constantemente, durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos para que se enfríe un poco y evitar que el queso se separe.
  • Agrega el queso cheddar y el queso parmesano a la mezcla hasta que se derrita. Agregue la pasta escurrida y mezcle. Atender.
  • Nutrición

    746 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 1372 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 906 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 475 mg