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Cómo Preparar Macarrones con queso y espinacas - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso y espinacas son una versión deliciosa del clásico plato reconfortante, que agrega una dosis saludable de bondades de hojas verdes a la pasta cremosa y con queso. Esta receta lleva los queridos macarrones con queso a un nivel completamente nuevo, combinando los sabores ricos e indulgentes de los macarrones con queso tradicionales con el sabor fresco y terroso de las espinacas.

Este plato no solo tiene un sabor increíble, sino que también agrega un impulso nutric...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • 1 libra de espinacas picadas congeladas, sin descongelar
  • 3 tazas de queso cheddar rallado, dividido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 1 cucharadita de mantequilla.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio mientras se cocinan los macarrones. Agregue la harina y bata hasta que esté fragante, de 2 a 3 minutos. Vierte un poco de leche y sigue batiendo. Vierta la leche restante y agregue las espinacas congeladas. Cocine, batiendo constantemente, hasta que las espinacas se ablanden y la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire la salsa del fuego y agregue 2 tazas de queso cheddar; batir hasta que se derrita. Sazone la salsa con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Escurra los macarrones y extiéndalos uniformemente en la fuente para hornear preparada. Cubrir con salsa de queso. Mezclar bien. Espolvoree la 1 taza restante de queso cheddar encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 30 minutos. Encienda la parrilla del horno y ase hasta que se forme una costra dorada en la parte superior, aproximadamente 3 minutos.

    • Nutrición

    426 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 467 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 453 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 410 mg

    Categorías

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