Cómo Preparar Macarrones con queso y enchilada de pollo en una olla - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de la cocina mexicana e italiana? Si es así, entonces te encantará este delicioso y reconfortante plato de fusión: macarrones con queso y enchiladas de pollo en una olla. Este plato toma lo mejor de ambos mundos y los combina en una comida sabrosa y satisfactoria que disfrutará toda la familia.

Tradicionalmente, las enchiladas son un platillo mexicano hecho con tortillas enrolladas alrededor de un relleno, cubiertas con una salsa sabrosa y horneadas. Por otro lado, los ...

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Ingredientes

  • 16 onzas de macarrones con codo
  • 1 lata (10 onzas) de salsa de enchilada roja
  • 1 taza mitad y mitad
  • 1 lata (4 onzas) chiles verdes picados
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 2 tazas de queso pepperjack rallado
  • 2 tazas de pollo cocido en cubitos
  • ¼ de taza picado cilantro

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y reservar.
  • Combine la salsa para enchiladas, la mitad y la mitad y los chiles verdes en la misma olla a fuego medio y cocine hasta que estén calientes, de 5 a 10 minutos. Agregue lentamente el queso cheddar y el queso pepperjack y bata continuamente hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos. Regrese los macarrones cocidos a la olla. Agregue el pollo y el cilantro y revuelva hasta que se combinen y estén completamente calientes, aproximadamente 5 minutos más.
  • Nutrición

    582 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 104 mg
    • Sodio: 701 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 482 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 371 mg