Cómo Preparar Macarrones con queso y calabaza asados - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso son uno de los alimentos reconfortantes por excelencia. Cremoso, con queso y muy satisfactorio, es un plato ideal tanto para niños como para adultos. Pero, ¿qué pasaría si pudieras introducir algunas verduras adicionales en este plato clásico sin que nadie se diera cuenta? Ingrese Sneaky Squash Squash Mac and Cheese.

Esta receta toma los tradicionales macarrones con queso y le da un toque saludable incorporando calabaza a la salsa. Esto no solo agrega una porc...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo
  • 3 cucharadas de mantequilla salada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 taza de puré de calabaza cocida
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.
  • Mientras se cocinan los macarrones, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega la harina y bate hasta formar un roux; cocine por 1 minuto. Agregue la leche, 1/2 taza a la vez, batiendo constantemente hasta que se incorpore. Cocine y bata hasta que la salsa esté espesa y cremosa, de 3 a 5 minutos. Agrega la calabaza y sazona con sal y pimienta. Mezcle bien y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Escurre la pasta y agrégala a la salsa. Servir caliente.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 53 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 207 mg