Cómo Preparar Macarrones con queso mejorados - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso son una comida reconfortante clásica que trae recuerdos nostálgicos de la infancia. Esta receta de macarrones con queso Kicked Up lleva el plato tradicional a un nivel completamente nuevo con la adición de ingredientes atrevidos y sabrosos. Perfecto para una noche acogedora o una reconfortante comida familiar, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de recetas.

La estrella de este plato es, por supuesto, la cremosa y pegajosa...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de pasta rotelle
  • 4 cucharadas de mantequilla, divididas
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche entera
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 3 cucharaditas de salsa picante
  • 1 taza de pepperjack rallado de queso
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ⅓ taza de pan rallado seco
  • 2 cucharaditas de chile en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • En una cacerola grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Incorpora la harina y cocina, revolviendo, 1 minuto. Poco a poco, agregue la leche, la mostaza, la sal, la pimienta y la salsa picante. Llevar a ebullición suave, revolviendo constantemente. Hierva 1 minuto, luego retire del fuego y agregue el pepperjack, el queso cheddar y el parmesano hasta que quede suave. Agregue la pasta cocida y vierta en una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos.
  • Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Agregue el pan rallado y el chile en polvo. Espolvorea sobre la mezcla de macarrones.
  • Hornear en horno precalentado durante 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 690 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 416 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 208 mg