Cómo Preparar Macarrones con queso fáciles sin gluten - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso son una comida reconfortante clásica que trae recuerdos de la infancia y cálidas cenas familiares. Pero para aquellos que tienen intolerancia o sensibilidad al gluten, encontrar una receta deliciosa y fácil de macarrones con queso sin gluten puede ser un desafío. Por suerte, tenemos la solución perfecta con nuestra receta fácil, sabrosa y sin gluten de macarrones con queso.

Con esta receta, no tienes que sacrificar el sabor o la textura solo porque estás evita...

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Ingredientes

  • 10 onzas de pasta para codos sin gluten
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • ¾ cucharadita de mostaza en polvo
  • 4 tazas de leche
  • ¼ taza de maicena
  • 4 tazas de queso cheddar rallado, dividido
  • 2 rebanadas de pan sin gluten, tostadas y partidas en migajas (Opcional)
  • 1 cucharadita de mantequilla blanda (opcional)
  • ½ cucharadita de pimentón (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos. Drenar.
  • Derrita 1/4 taza de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la sal y la mostaza en polvo a la mantequilla derretida; Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Batir la leche y la maicena en un tazón hasta que quede suave; agregue la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclado. Regrese la cacerola a la estufa; cocine la mezcla de leche, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Retire la cacerola del fuego.
  • Agrega 3 tazas de queso cheddar a la salsa hasta que el calor de la salsa derrita el queso. Agrega la pasta a la salsa de queso y revuelve bien; vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Combine la 1 taza restante de queso cheddar, el pan rallado sin gluten, 1 cucharadita de mantequilla y el pimentón en un tazón; espolvorear sobre la mezcla de pasta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté crujiente, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    483 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 746 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 553 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 240 mg