Cómo Preparar Macarrones con queso cremosos de calabaza - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas reconfortantes y saciantes, los macarrones con queso son los clásicos favoritos. Sin embargo, esta receta lleva este amado plato a un nivel completamente nuevo al incorporar la textura rica y cremosa de la calabaza. La adición de calabaza no solo agrega profundidad de sabor, sino que también aumenta el contenido nutricional del plato, lo que lo convierte en una alternativa más saludable a los tradicionales macarrones con queso. Si eres fanático de la comida reconfor...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo
  • 3 tazas de puré de calabaza cocida
  • ½ taza de leche descremada
  • ½ taza de requesón
  • ⅓ taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ⅛ cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • sal marina y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Coloca la calabaza cocida en el tazón de un procesador de alimentos; procese hasta hacer puré. Transfiera a un tazón grande y agregue la pasta cocida, la leche, el requesón, el queso cheddar, el queso parmesano, el aceite de oliva, el caldo, la nuez moscada, la pimienta de cayena, la sal marina y la pimienta negra hasta que esté completamente mezclado y cremoso. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 121 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 194 mg