Cómo Preparar Macarrones con queso caseros (con vídeo) - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso son una comida reconfortante clásica que pueden disfrutar personas de todas las edades. Ya sea que esté deseando una comida acogedora para pasar la noche en casa o esté buscando un plato que agrade a la multitud para llevar a una comida compartida, los macarrones con queso caseros siempre son un éxito. ¡Y con esta receta fácil de seguir, podrás aprender a preparar una tanda cremosa y deliciosa de macarrones con queso en tu propia cocina!

Lo que distingue a est...

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Ingredientes

  • 8 onzas de macarrones crudos
  • ¼ taza de mantequilla salada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 ½ tazas de leche, o más según sea necesario
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • ½ taza de queso parmesano finamente rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto (opcional)
  • 2 cucharadas mantequilla salada
  • ½ taza de pan rallado seco
  • 1 pizca de pimentón molido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Prepare los macarrones con queso: hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los macarrones y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 8 minutos; terminará de cocinarse en el horno. Escurrir y transferir a la fuente para hornear preparada.
  • Mientras se cocinan los macarrones, derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén mediana a fuego lento. Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla se vuelva pastosa y de color dorado claro, de 3 a 5 minutos.
  • Poco a poco, mezcle 2 1/2 tazas de leche con la mezcla de harina y cocine a fuego lento. Agrega el queso cheddar rallado y el queso parmesano finamente rallado; Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que el queso se derrita y la salsa se espese, de 3 a 5 minutos, agregando hasta 1/2 taza más de leche si es necesario. Vierta la salsa de queso sobre los macarrones y revuelva hasta que estén bien combinados.
  • Prepare la cobertura de pan rallado: derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el pan rallado; cocine y revuelva hasta que esté bien cubierto y dorado. Unte el pan rallado sobre los macarrones con queso y luego espolvoree con pimentón.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada y los macarrones con queso burbujeen, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    845 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 30 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 881 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 865 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 522 mg