Cómo Preparar Macarrones con queso aligerados - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso son una comida reconfortante clásica que a muchas personas les encanta, pero a menudo están cargados de mantequilla, crema y queso alto en grasa. Si bien es delicioso, puede ser pesado y rico en calorías. Sin embargo, con esta receta aligerada de macarrones con queso, aún puedes disfrutar de la bondad cremosa y cursi del plato y al mismo tiempo hacerlo un poco más saludable. Al cambiar algunos de los ingredientes tradicionales por alternativas más ligeras, puedes crea...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 6 onzas de macarrones integrales con codo
  • 1 lata (5 onzas) de leche descremada evaporada, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de almidón de tapioca
  • 5 onzas de queso cheddar bajo en grasa, rallado
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon, o más al gusto
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • 1 pizca pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Cubra una fuente para hornear de 8x8 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones integrales en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 8 minutos.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Mezcle 1 cucharada de leche evaporada y tapioca en una cacerola. Incorpora la leche restante. Agregue el queso cheddar, la mostaza, la salsa inglesa y la pimienta. Llevar a fuego lento y revolver hasta que la salsa espese un poco y el queso se derrita por completo. Escurrir la pasta y agregarla a la salsa. Vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Cocine debajo del asador hasta que la parte superior se dore, de 2 a 3 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 401 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 620 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 215 mg