Cómo Preparar Macarrones con queso al horno con queso - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso son una comida reconfortante muy apreciada que se ha disfrutado durante generaciones. Existen innumerables variaciones de este plato clásico, pero una de las versiones más deliciosas e indulgentes son los macarrones con queso al horno. Y cuando agregas una cantidad generosa de queso a la mezcla, obtienes un plato irresistiblemente cremoso, pegajoso y sabroso a la vez.

Una de las mejores recetas de macarrones con queso al horno que existen son los macarrones co...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de salchicha kielbasa completamente cocida, cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 paquete (8 onzas) de macarrones con codo
  • ⅓ taza de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 paquete (10 onzas) de queso cheddar fuerte, en cubos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de pan rallado seco, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine y revuelva la kielbasa cortada en una sartén grande a fuego medio durante 6 a 8 minutos, hasta que esté completamente caliente y comience a dorarse. Retire la salchicha de la sartén y reserve.
  • Llene una cacerola con agua ligeramente salada, déjela hervir a fuego medio-alto, agregue los macarrones y vuelva a hervir. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté bien cocida pero aún esté firme al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir bien.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Derrita la mantequilla en la sartén a fuego medio-bajo y cocine y revuelva la cebolla picada durante unos 5 minutos, hasta que esté transparente. Incorpora la harina, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocine y revuelva la mantequilla, la cebolla y la harina durante 2 a 3 minutos para hacer un roux y retire del fuego. Incorpora la leche poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que se haya incorporado toda la leche y vuelve a poner a fuego lento. Lleva la salsa a fuego lento y cocina a fuego lento durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente, para terminar de cocinar la harina. Incorpora el queso cheddar, unos cubos a la vez, hasta que se haya incorporado todo el queso y la salsa esté caliente y suave.
  • Vierta los macarrones en la salsa de queso y revuelva para combinar. Agregue la kielbasa cocida, la sal y la pimienta.
  • Vierta la mezcla de macarrones en la fuente para hornear preparada y espolvoree el pan rallado por encima. Hornee durante unos 20 minutos en el horno precalentado, hasta que las migas estén doradas y la cazuela burbujee. Deje reposar durante 15 minutos después de hornear, para que cuaje antes de servir.
  • Nutrición

    600 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 912 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 368 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 368 mg