Cómo Preparar Mac-n-Cheez (Adaptado de Sweetie Pie's) - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso son una comida reconfortante muy apreciada que nunca deja de satisfacer. Cremoso, con queso y tan indulgente, no es de extrañar que este plato sea un alimento básico en innumerables hogares y restaurantes. Pero si estás cansado de los mismos macarrones con queso en caja, entonces te encantará esta receta de Mac-n-Cheez adaptada de Sweetie Pie's, un popular restaurante de comida soul.

Sweetie Pie's es conocido por su cocina de estilo sureño, y sus macarrones co...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de sal
  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo
  • spray para cocinar
  • ½ taza de mantequilla, cortada en trozos pequeños
  • 2 latas (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • ½ taza de crema agria
  • 1 cucharada azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • sal al gusto
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso Colby-Jack
  • 1 ½ Paquetes de (8 onzas) de queso procesado (como Velveeta®), cortado en cubos
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 43 minutos
  • Tiempo total: 58 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 cazuela de 4 cuartos

  • Espolvoree sal en una olla grande con agua; llevar a ebullición. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Drenar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 4 cuartos con aceite en aerosol.
  • Vierta los macarrones calientes en la fuente para hornear. Agrega la mantequilla; revuelva hasta que se derrita.
  • Batir la leche evaporada, la leche, los huevos y la crema agria en un tazón grande. Sazone con azúcar, pimienta y sal.
  • Espolvoree queso Colby Jack, queso procesado y queso cheddar sobre los macarrones. Vierta la mezcla de leche encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, de 30 a 45 minutos.
  • Nutrición

    492 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 127 mg
    • Sodio: 1131 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 384 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 330 mg