Cómo Preparar Lubina frita - Guía Paso a Paso

La lubina frita es un plato delicioso y sencillo que resalta los sabores naturales de este pescado de agua dulce. La lubina es una captura popular entre los pescadores y se puede encontrar en lagos y ríos de toda América del Norte. El sabor suave y ligero de la lubina lo convierte en un ingrediente versátil que se puede preparar de diversas formas, pero freír el pescado crea un plato crujiente y sabroso que seguramente será un éxito en cualquier comida.

Cuando se trata de freír lubina...

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Ingredientes

  • 1 taza de aceite de maní para freír, o según sea necesario
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de agua
  • 3 filetes (6 onzas) de lubina rayada, sin piel
  • 1 cucharadita de condimento cajún
  • 1 cucharadita de pimienta con limón
  • ½ taza de harina
  • 1 paquete (1 onza) de sal y vinagre patatas fritas trituradas
  • 1 limón cortado en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 6 filetes

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C). Batir los huevos y el agua en un bol; deja el huevo batido a un lado.
  • Espolvorea los filetes de lubina por ambos lados con condimento cajún y pimienta con limón. Pasar los filetes por harina y sacudir el exceso. Sumerja los filetes en el huevo batido y luego sumérjalos en las papas fritas trituradas.
  • Fríe el pescado en la sartén precalentada hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 4 minutos por lado. Servir con rodajas de limón.
  • Nutrición

    466 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 301 mg
    • Sodio: 630 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 189 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 758 mg