Cómo Preparar Lubina a la parrilla - Guía Paso a Paso

La lubina a la parrilla es un plato delicioso y saludable, perfecto para una barbacoa de verano o una opción de cena ligera y sabrosa. La lubina es un pescado blanco suave y escamoso que es perfecto para asar, ya que mantiene bien su forma y adquiere maravillosamente sabores ahumados. Esta receta es sencilla y fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente opción tanto para cocineros experimentados como para cocineros novatos.

La lubina es un pescado popular para asar porque ...

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Ingredientes

  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • pimienta limón al gusto
  • sal marina al gusto
  • 2 libras de lubina
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 cucharada de perejil italiano picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto.
  • En un tazón pequeño, mezcle el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta con limón y la sal marina.
  • Espolvorea condimentos sobre el pescado.
  • En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla con el ajo y el perejil. Retirar del fuego cuando la mantequilla se haya derretido y reservar.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Ase el pescado durante 7 minutos, luego déle la vuelta y rocíelo con mantequilla. Continúe cocinando durante 7 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Rocíe con aceite de oliva antes de servir.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 237 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 405 mg