Cómo Preparar Louis de Cangrejo y Camarones - Guía Paso a Paso

Louis de cangrejo y camarones es una clásica ensalada de mariscos que se originó en San Francisco a principios del siglo XX. Este plato sigue siendo una opción popular en muchos restaurantes de mariscos debido a su delicioso sabor y sus refrescantes ingredientes. El Louis de cangrejo y camarones es una deliciosa mezcla de tierna carne de cangrejo y suculentos camarones, mezclados con lechuga crujiente, tomates maduros y un aderezo cremoso. Es una opción perfecta para un almuerzo ligero o una ...

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Ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 1 cabeza de lechuga iceberg, rallada
  • 8 tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y en rodajas
  • ¼ de pepino, en rodajas finas
  • ½ libra de carne de cangrejo
  • 8 onzas de camarones cocidos
  • ⅔ taza de mayonesa
  • ⅓ taza de chile picante salsa
  • 2 cucharadas de salsa de pepinillos dulces
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 limón cortado en gajos , para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición; tape, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • Divida uniformemente la lechuga, los tomates, el aguacate, los pepinos y los huevos en 4 platos de ensalada. Cubra con cangrejo y camarones.
  • Prepare el aderezo mezclando mayonesa, salsa picante, condimento, sal y pimienta. Vierta el aderezo sobre la ensalada y decore con perejil y limón.
  • Nutrición

    581 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 352 mg
    • Sodio: 701 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1017 mg