Cómo Preparar Los muffins de calabacín sin azúcar más húmedos de todos los tiempos - Guía Paso a Paso

¿Te encanta disfrutar de delicias dulces pero necesitas controlar tu consumo de azúcar? ¡No busques más, estos muffins de calabacín sin azúcar más húmedos de todos los tiempos! Esta receta es perfecta para cualquiera que busque satisfacer su gusto por lo dulce sin comprometer sus objetivos de salud. Estos deliciosos muffins no sólo no contienen azúcar, sino que también quedan increíblemente jugosos gracias a la adición de calabacín.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es in...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 plátano maduro, triturado
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de coco de aceite derretido
  • 2 tazas de calabacín rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida (Opcional)
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de taza de leche
  • 4 cucharadas de azúcar moreno (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol.
  • Mezcle el plátano, la mantequilla, el huevo y el aceite de coco en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Agrega el calabacín y la vainilla; mezclar bien.
  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal en un recipiente aparte. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de calabacín, revolviendo hasta que esté bien combinada. Agregue lentamente la leche hasta que se incorpore. Coloque 1/4 taza de masa en cada molde para muffins preparado. Espolvorea cada muffin con 1 cucharadita de azúcar morena.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    136 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 126 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 216 mg