Cómo Preparar Los mejores rollitos de huevo - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de la cocina china y buscas el aperitivo perfecto para servir en tu próxima reunión? No busques más, estos deliciosos rollitos de huevo caseros. Crujientes por fuera y llenos de sabrosos sabores por dentro, estos rollitos de huevo seguramente serán un éxito entre toda tu familia y amigos.

Con unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia, puedes recrear el sabor de tu restaurante chino favorito en la comodidad de tu propia cocina. Ya sea que estés organizando u...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido, o más al gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, o más al gusto
  • 2 tazas de repollo rallado
  • 2 onzas de zanahorias ralladas
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 litro de aceite de maní para freír, o como necesario
  • 8 envoltorios de rollos de huevo (cuadrados de 7 pulgadas)
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 rollitos de huevo

  • Sazone la carne de cerdo con jengibre y ajo en polvo en un tazón grande; mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Coloca la carne de cerdo en una sartén mediana a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que la carne de cerdo esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos.
  • Combine la carne de cerdo cocida, el repollo y las zanahorias en un tazón grande; mezcle hasta que el relleno del rollito de huevo esté bien combinado. Mezcle cuatro y agua en un tazón pequeño hasta que se forme una pasta.
  • Caliente el aceite en una sartén grande a aproximadamente 375 grados F (190 grados C) o a fuego medio alto.
  • Mientras se calienta el aceite, prepare los rollitos de huevo: coloque un envoltorio de rollitos de huevo sobre una superficie de trabajo con una esquina apuntando hacia usted como un diamante. Coloque aproximadamente de 1/4 a 1/3 de taza del relleno en el centro del envoltorio.
  • Dobla la esquina inferior hacia arriba y sobre el relleno. Dobla las esquinas izquierda y derecha hacia el centro. Empuja el rollo de huevo lejos de ti y enróllalo hacia la esquina superior.
  • Cepille un poco de pasta de harina sobre el interior de esa esquina para ayudar a sellar el rollito de huevo.
  • Fríe los rollitos de huevo en aceite caliente, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes, de 5 a 8 minutos. Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel o una rejilla.
  • Coloque los rollitos de huevo en un plato para servir y espolvoree semillas de sésamo por encima.
  • Nutrición

    334 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 220 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 240 mg