Cómo Preparar Los mejores muffins sin gluten de Betsy - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la mejor receta de muffins sin gluten de Betsy! Estos deliciosos muffins son el regalo perfecto para cualquiera que busque una opción sin gluten que no comprometa el sabor. Repletas de ingredientes saludables y llenas de sabor, estas magdalenas seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu hogar.

Ya sea que sigas una dieta sin gluten por elección o por necesidad, puede resultar complicado encontrar productos horneados que satisfagan tus necesidades dietéticas sin...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina de arroz blanco
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de harina de avena
  • ½ taza de harina sin gluten para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 huevo
  • ⅔ taza de leche
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • ⅓ taza de yogur
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de calabaza puré

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre los moldes para muffins con papel para hornear.
  • Mezcle la harina de arroz, el azúcar, la harina de avena, la harina para todo uso, el polvo para hornear y la canela en un tazón grande.
  • Batir el huevo, la leche, el aceite vegetal, el yogur y la vainilla en un recipiente aparte hasta que quede suave; agréguelo a los ingredientes secos y mezcle a mano hasta que quede casi suave, con solo grumos pequeños y no pueda ver ningún parche de material seco en la masa. Agrega suavemente las nueces, las pasas y el puré de calabaza a la masa; vierta en moldes para muffins preparados hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 126 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 160 mg