Cómo Preparar Los mejores muffins de maíz de todos los tiempos - Guía Paso a Paso

Hay algo en un muffin de maíz caliente y esponjoso que trae recuerdos de comidas caseras y acogedoras reuniones familiares. Ya sea que se sirvan junto con un plato de chile o se disfruten como un bocadillo independiente, los muffins de maíz son una comida reconfortante clásica que nunca deja de satisfacer. Si ha estado buscando la receta perfecta de muffins de maíz, no busque más. Nuestros mejores muffins de maíz son tiernos, húmedos y llenos de sabor a maíz dulce.

Lo que diferencia a...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • 9 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de galleta mezcla para hornear
  • ¼ taza de harina de maíz amarillo
  • ⅔ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 8 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 38 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agrega la vainilla.
  • En un recipiente aparte, mezcle la mezcla para hornear y la harina de maíz. Licue esta mezcla con la mezcla de mantequilla y huevo, alternativamente con la leche; revuelva hasta que se combinen. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 a 30 minutos, hasta que esté dorado.
  • Nutrición

    164 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 234 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 58 mg