Cómo Preparar Los mejores bollos de canela de todos los tiempos - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en el aroma de los panecillos de canela recién horneados en el horno. El aroma cálido y reconfortante llena el aire y al instante hace que cualquier espacio se sienta más acogedor. Estos mejores bollos de canela son la combinación perfecta de masa dulce y esponjosa y un rico y pegajoso relleno de canela, lo que los convierte en una delicia irresistible para el desayuno, el brunch o un refrigerio dulce en cualquier momento del día.

Con solo unos pocos ing...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 2 ½ tazas de agua tibia (110 grados F)
  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 6 tazas de harina para todo uso, divididas
  • 3 huevos
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 4 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de canela molida
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ⅔ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 25 min
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de bollos

  • En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia y déjela reposar durante 3 minutos. Agrega la mezcla para pastel, 1 taza de harina, los huevos, el aceite y la sal; Golpea bien. Agregue la harina restante hasta que se forme una masa suave.
  • Amasar sobre una superficie bien enharinada durante unos 5 minutos. Colóquelo en un recipiente engrasado y voltéelo para cubrir la superficie de la masa. Deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 45 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Perforar y dividir en dos partes iguales. Extienda cada sección sobre una superficie ligeramente enharinada. Unte cada uno con mantequilla blanda y espolvoree con azúcar y canela.
  • Enrolle como si fueran panecillos de gelatina y corte bollos de 1 1/2 pulgadas de grosor con un trozo de hilo dental o un cuchillo sin filo. Colóquelos en moldes para hornear engrasados ​​y déjelos crecer hasta que doblen su tamaño.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 35 minutos o hasta que estén dorados.
  • Mientras tanto, combine el azúcar glass, 1/4 taza de mantequilla derretida, la vainilla y la leche. Retire los panecillos horneados del horno y rocíelos con glaseado.
  • Nutrición

    367 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 340 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 86 mg