Cómo Preparar Los mejores bollos de arándanos - Guía Paso a Paso

No hay nada como la delicia cálida y mantecosa de un bollo de arándanos recién horneado. La combinación de textura hojaldrada y estallidos jugosos y dulces de sabor a arándano es simplemente irresistible. Ya sea que los disfrutes en el desayuno, el brunch o la merienda, estos bollos caseros seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio de repostería.

Hacer los mejores bollos de arándanos comienza con el uso de ingredientes de la más alta calidad. Desde los arándanos...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2/3 taza de leche entera
  • 2 huevos batidos, divididos
  • 1 pizca de extracto de vainilla
  • 1 taza de arándanos congelados
  • 2 cucharadas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 bollos

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Mezcle la harina, 1/2 taza de azúcar blanca, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
  • Corte la mantequilla con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla de harina parezca harina de maíz.
  • Vierta la leche, 1 huevo y el extracto de vainilla. Incorpora los arándanos congelados y mezcla con moderación.
  • Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada y forme 10 cantidades de masa del mismo tamaño. No aplanar. Unte la parte superior con el huevo batido reservado. Espolvoree 2 cucharadas de azúcar uniformemente por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 381 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 89 mg