Cómo Preparar Los huevos rellenos de la abuela - Guía Paso a Paso

Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que se puede encontrar en casi todas las reuniones familiares o celebraciones navideñas. Son un plato querido que trae cálidos recuerdos de la infancia y las reuniones familiares. Existen innumerables variaciones de recetas de huevos rellenos, pero ninguna tan especial y deliciosa como los huevos rellenos de la abuela.

Los huevos rellenos de la abuela son una receta familiar que se ha transmitido de generación en generación. Son un alimento...

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta blanca
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de aderezo cremoso para ensalada (como Miracle Whip)
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 pizca de pimentón para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 24 mitades de huevo relleno

  • Coloque los huevos en una cacerola en una sola capa con suficiente agua para cubrir 1 pulgada. Tapa la cacerola y deja hervir el agua a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, retira del fuego y deja reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos. Vierta agua caliente y luego enfríe los huevos con agua corriente fría. Pelar una vez frío.
  • Seque bien los huevos con toallas de papel y córtelos por la mitad a lo largo. Retire las yemas y colóquelas en un bol. Triture las yemas con un tenedor y agregue el azúcar, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta blanca. Agregue mostaza, mayonesa, aderezo para ensalada y vinagre, uno a la vez, revolviendo para incorporar cada ingrediente antes de agregar el siguiente.
  • Coloque una cucharadita colmada de la mezcla de yemas en la cavidad de cada mitad de huevo; espolvorear con pimentón.
  • Nutrición

    102 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 187 mg
    • Sodio: 164 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 74 mg