Cómo Preparar Los famosos pasteles de cangrejo de Lori - Guía Paso a Paso

Los pasteles de cangrejo son un plato clásico que nunca pasa de moda. Hay algo en esa deliciosa combinación de tierna carne de cangrejo, pan rallado y sabrosas especias que siempre da en el clavo. Y cuando se trata de pasteles de cangrejo, los famosos pasteles de cangrejo de Lori se destacan. Estos pasteles de cangrejo son una receta familiar que se ha transmitido de generación en generación y son verdaderamente un trabajo de amor. Elaborados con los mejores y más frescos ingredientes, los fa...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de pan rallado seco
  • ¼ de pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos
  • ¼ de pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
  • 2 cebollas verdes, finas en rodajas
  • 4 ramitas de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de salsa picante
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • ¼ cucharadita de condimento Old Bay TM
  • ¼ cucharadita de mostaza seca
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • 3 latas (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida y desmenuzada
  • ½ taza de pan rallado seco
  • 1 taza de aceite de canola para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6

  • En un tazón, mezcle el pan rallado seco, el pimiento verde, el pimiento rojo, las cebollas verdes y el perejil. Incorpora la clara de huevo, la mayonesa, el jugo de limón, la salsa inglesa y la mostaza de Dijon. Sazone con el condimento Old Bay, la mostaza seca y la cebolla en polvo. Incorpora la carne de cangrejo a la mezcla. Forme 6 pasteles grandes. Cubra con el pan rallado restante.
  • Calienta el aceite en una sartén grande y pesada. Freír los pasteles durante 5 minutos por cada lado o hasta que se doren uniformemente. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 508 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 145 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 498 mg