Cómo Preparar Los famosos panqueques de arándanos de Todd - Guía Paso a Paso

No hay nada como despertarse con el olor de los panqueques recién hechos en una perezosa mañana de domingo. Y cuando esos panqueques están cargados de jugosos y regordetes arándanos, es un desayuno de ensueño hecho realidad. Por eso me emociona compartir con ustedes mi famosa receta de panqueques de arándanos.

Estos panqueques son los favoritos en mi hogar y se han convertido en una opción ideal para ocasiones especiales y almuerzos de fin de semana. Son ligeros, esponjosos y rebosantes d...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 ¼ cucharaditas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • ½ cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de arándanos congelados, descongelados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 tortitas

  • Tamice la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Combine la leche y el huevo en un tazón pequeño. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina hasta que esté combinada. Agregue la mantequilla derretida y luego agregue los arándanos. Reservar durante 1 hora.
  • Calienta una plancha o sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio-alto.
  • Vierta o coloque la masa en la plancha caliente, usando aproximadamente 1/4 de taza por cada panqueque; cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltee y cocine hasta que estén dorados por ambos lados. Servir caliente.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 37mg
    • Sodio: 397 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 108 mg