Cómo Preparar Los famosos malvaviscos de Emily - Guía Paso a Paso

Los famosos malvaviscos de Emily son una delicia deliciosa e indulgente, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando un refrigerio dulce para disfrutar con amigos, un regalo delicioso para compartir con tus seres queridos o una deliciosa adición a tu chocolate caliente, estos malvaviscos seguramente serán un éxito.

Lo que diferencia a los famosos malvaviscos de Emily de los que se compran en las tiendas es su calidad casera y su sabor superior. Elaborados con ingrediente...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar glass para espolvorear
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jarabe de maíz ligero
  • 1 ¼ tazas de agua, cantidad dividida
  • 4 cucharadas de gelatina sin sabor
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 7 h 50 min
  • Tiempo total: 8 h 40 min
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 1 plato de 9x9 pulgadas

  • Espolvoree generosamente un plato cuadrado de 9x9 pulgadas con azúcar glas.
  • En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, mezcle el azúcar blanca, el jarabe de maíz y 3/4 taza de agua. Calienta de 250 a 265 grados F (121 a 129 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de almíbar se caiga en agua fría y forme una bola rígida.
  • Mientras se calienta el almíbar, coloque el agua restante en un recipiente de metal y espolvoree gelatina sobre la superficie. Coloque el recipiente sobre agua hirviendo hasta que la gelatina se haya disuelto por completo. Mantener en un lugar cálido hasta que el almíbar alcance la temperatura. Retire el almíbar del fuego y mezcle la mezcla de gelatina con el almíbar caliente. Dejar de lado.
  • En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta obtener picos suaves. Continúe batiendo, vertiendo la mezcla de almíbar sobre las claras en un chorro fino, hasta que las claras estén muy firmes. Agrega la vainilla. Distribuya uniformemente en el molde preparado y déjelo reposar durante 8 horas o toda la noche antes de cortar.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Sodio: 7 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Azúcares totales: 29 g
    • Proteínas: 0g
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 7 mg