Cómo Preparar Los bebés holandeses del chef John - Guía Paso a Paso

Los Dutch Babies del Chef John son lo último en desayunos que te harán alcanzar segundos y tercios. Estos panqueques esponjosos horneados al horno son ligeros, esponjosos y absolutamente deliciosos. Ya sea que estés organizando un brunch o simplemente quieras mejorar tu desayuno de fin de semana, debes probar esta receta.

Lo que distingue a los Dutch Babies del Chef John es su simplicidad y versatilidad. Con solo unos pocos ingredientes básicos, incluidos huevos, harina, leche y un to...

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Ingredientes

  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • ⅔ taza de leche, a temperatura ambiente
  • ½ taza de harina para todo uso envasada
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla clarificada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ limón Meyer, en jugo
  • 1 cucharada azúcar glass o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Mezcle los huevos, la leche, la harina, la vainilla y la sal en una licuadora hasta que la masa esté suave.
  • Derrita la mantequilla clarificada en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego alto hasta que burbujee; vierte la masa en el centro de la sartén.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté inflado y dorado, de 20 a 25 minutos. Unte con 1 cucharada de mantequilla, rocíe jugo de limón por encima y espolvoree con azúcar glas.
  • Nutrición

    250 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 175 mg
    • Sodio: 236 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 137 mg