Cómo Preparar London Broil - Guía Paso a Paso

London Broil es un plato clásico y sabroso que es perfecto para una cena especial o una comida informal entre semana. Es una receta versátil que se puede preparar con una variedad de cortes de carne diferentes, lo que la hace accesible y asequible para cualquier cocinero casero. El plato se originó en los Estados Unidos, a pesar de que su nombre sugiere lo contrario, y se ha convertido en un alimento básico en los menús y mesas de todo el país.

London Broil se prepara tradicionalmente...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 4 libras de arrachera

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 horas
  • Tiempo total: 5 horas 25 minutos
  • Porciones: 8

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Mezcle la salsa de soja, el ketchup, el aceite vegetal, el ajo, la sal, la pimienta y el orégano en un tazón pequeño.
  • Haga un corte de diamante en ambos lados del bistec, aproximadamente a 1/8 de pulgada de profundidad. Frote la marinada en ambos lados de la carne. Guárdelo en un plato tapado o en una bolsa de plástico con cierre en el refrigerador para marinar durante 5 a 6 horas, o toda la noche. Voltee la carne cada pocas horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloca el bistec en la parrilla precalentada. Cocine de 3 a 7 minutos por lado o hasta el punto de cocción deseado.
  • Nutrición

    396 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 773 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 49g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 774 mg