Cómo Preparar Lomo de ternera con hierbas de Louise - Guía Paso a Paso

¿Quieres impresionar a tus invitados a la cena con un plato principal espectacular? No busque más, el lomo de res con hierbas de Louise. Esta deliciosa receta combina el tierno y sabroso lomo de res con una mezcla de sabrosas hierbas y especias, lo que da como resultado un plato que seguramente sorprenderá incluso a los paladares más exigentes. Ya sea que esté organizando una cena para una ocasión especial o simplemente esté buscando mejorar su comida entre semana, esta receta seguramente ser...

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Ingredientes

  • 1 lomo de res (3 libras)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 ½ cucharaditas de romero seco triturado
  • 1 cucharadita de sal marina
  • pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Ate el lomo a intervalos de 2 pulgadas con hilo de cocina.
  • Combine el aceite y el ajo en un bol; cepille sobre la carne. Mezcle la albahaca, el romero, la sal marina y la pimienta negra en un tazón; espolvorear uniformemente sobre la carne.
  • Ase el lomo de res en el horno precalentado hasta que comience a endurecerse y esté caliente y ligeramente rosado en el centro, de 40 a 50 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C).
  • Nutrición

    205 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 187 mg
    • Carbohidratos totales: 0 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 261 mg