Cómo Preparar Lomo de cerdo teriyaki en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El lomo de cerdo teriyaki en olla de cocción lenta es un plato delicioso y fácil de preparar que hará que tus familiares y amigos te pidan más. Esta receta combina el tierno y jugoso lomo de cerdo con una sabrosa salsa teriyaki casera que seguramente satisfará tu paladar.

Usar una olla de cocción lenta para preparar este plato no solo lo hace conveniente, sino que también permite que el lomo de cerdo se vuelva increíblemente tierno y sabroso mientras se cocina a fuego lento y lento en...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 libras de lomo de cerdo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ taza de salsa teriyaki
  • ¼ taza de salsa marrón azúcar
  • ½ cebolla grande, en rodajas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 chiles rojos frescos, picados o al gusto
  • ¼ cucharadita de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 40 minutos
  • Porciones: 8

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Dore los lomos por todos lados, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle el caldo de pollo, la salsa teriyaki y el azúcar moreno en un bol. Agregue la cebolla, el ajo, los chiles rojos y la pimienta negra.
  • Coloque los lomos dorados en una olla de cocción lenta y cúbralos con la mezcla de salsa teriyaki. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas, volteando de 2 a 3 veces durante el tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme. La temperatura interna del lomo debe alcanzar los 82 grados C (180 grados F).
  • Retire los lomos de la olla de cocción lenta y déjelos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos. Si lo desea, vierta líquido sobre las rebanadas al servir.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 877 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 403 mg