Cómo Preparar Lomo De Cerdo Tailandés - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y complejos, y esta receta de lomo de cerdo tailandés es un ejemplo perfecto de ello. Este plato combina un tierno lomo de cerdo con una variedad de hierbas aromáticas y especias, creando una comida deliciosa y satisfactoria que seguramente impresionará a su familia y amigos. Si eres fanático de la comida tailandesa o simplemente buscas explorar nuevos sabores, debes probar esta receta.

La clave del increíble sabor de este lom...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de lomo de cerdo en rodajas finas
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Sazone la carne con sal y pimienta al gusto.
  • En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, coloque el lomo de cerdo rebanado en la sartén; cocine hasta que se dore, volteando una vez. Después de que ambos lados se hayan dorado bien, agregue el caldo de pollo y cocine hasta que el líquido espese.
  • Agregue el vino blanco seco, raspando el fondo de la sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente. Agrega el cilantro. Vierta la salsa sobre la carne de cerdo al servir.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 352 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 460 mg