Cómo Preparar Lomo De Cerdo Relleno Envuelto En Tocino - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato impresionante y sabroso para una ocasión especial o una cena dominical, no busque más, esta deliciosa receta de lomo de cerdo relleno envuelto en tocino. Este plato abundante y saciante es perfecto para recibir invitados o para una acogedora comida familiar en casa. La combinación de sabrosa carne de cerdo, tocino crujiente y un sabroso relleno seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Una de las mejores cosas de esta receta es que parece...

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Ingredientes

  • 1 lomo de cerdo
  • 3 rebanadas de pan, cortadas en trozos pequeños
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de condimento para aves
  • 1 cebolla mediana picada fina
  • 1 tallo de apio picado fino
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 lonchas de tocino

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Corta la carne de cerdo casi por la mitad, pero no la cortes del todo. Mariposa los lados hasta que la carne de cerdo esté lo suficientemente abierta como para rellenarla.
  • Mezcle el pan desmenuzado, la mantequilla derretida, el condimento para aves, la cebolla y el apio en un tazón hasta que el pan esté cubierto uniformemente con mantequilla y condimento; Condimentar con sal y pimienta. Rellena el lomo de cerdo con la mezcla de pan. Envuelva la carne de cerdo alrededor del relleno y asegúrelo con palillos. Envuelva las rodajas de tocino alrededor del lomo relleno. Sazone la parte superior del lomo con pimienta negra.
  • Cocine en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, aproximadamente 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del relleno debe marcar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 506 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 450 mg