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Cómo Preparar Lomo De Cerdo Relleno De Manzana - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en la combinación de sabores dulces y salados, y eso es exactamente lo que obtendrás con esta deliciosa receta de Lomo de Cerdo Relleno de Manzana. El tierno y jugoso lomo de cerdo se rellena con una sabrosa mezcla de manzanas, cebollas y condimentos, creando un plato que seguramente impresionará a su familia y amigos. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras disfrutar de una comida especial, esta receta seguramente será un éxito.

Una de l...

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Ingredientes

  • 1 (1 1/2 libra) de lomo de cerdo deshuesado
  • 9 tazas de manzanas picadas
  • 9 rebanadas de pan, cortadas en cubitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de condimento para aves
  • 2 cucharadas de sal condimentada
  • 2 huevos batidos
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque una rejilla encima de una bandeja para hornear.
  • Coloque la carne de cerdo en una superficie de trabajo y córtela en un grosor de 1/2 pulgada, comenzando a 1/2 pulgada de la tabla de cortar y abriendo la carne de cerdo mientras corta hasta que todo el lomo se desenrolle sobre la superficie de trabajo. Cubra el lomo con una envoltura de plástico y golpéelo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada con un mazo para carne.
  • Mezcle las manzanas, el pan, el caldo de pollo, el condimento para aves, la sal sazonada y los huevos en un tazón; esparcir sobre el lomo. Enrolle el lomo alrededor del relleno de manzana, terminando con la capa de grasa encima. Corte el lomo de cerdo relleno por la mitad y colóquelo sobre una rejilla.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 1 hora. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).

    • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 1049 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 423 mg

    Categorías

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