Cómo Preparar Lomo De Cerdo Relleno De Espinacas - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para un plato espectacular que seguramente impresionará a tus invitados, no busques más que esta receta de Lomo de Cerdo Relleno con Espinacas. Este elegante plato presenta un suculento lomo de cerdo en forma de mariposa y relleno con una sabrosa mezcla de espinacas, hierbas y queso. El resultado es un asado de cerdo tierno y jugoso, lleno de sabor y perfecto para una ocasión especial o una comida festiva.

Si bien este plato puede parecer sofisticado, en realidad es ...

Leer más

Ingredientes

  • ½ paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 3 cucharadas de margarina
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • ⅓ taza de pan rallado
  • 3 libras de lomo de cerdo
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas salsa teriyaki
  • ½ cucharadita de comino molido

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 25 min
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Sofríe las espinacas, la mantequilla, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén suaves. Agregue pan rallado. Corta el lomo por la mitad a lo largo. Rellenar con la mezcla de espinacas y asegurar con hilo de cocina.
  • En un bol, mezcla el ketchup, el zumo de naranja y la salsa teriyaki. Rocíe el lomo con la mitad de la mezcla. Espolvorea la carne de cerdo con comino. Colóquelo en una tostadora poco profunda y hornee a 350 grados sin tapar durante una hora. Rocíe con la marinada reservada y cocine tapado una hora más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    357 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 584 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 888 mg