Cómo Preparar Lomo De Cerdo Marinado Con Arce Y Ajo - Guía Paso a Paso

El lomo de cerdo marinado con arce y ajo es un plato delicioso y sabroso que seguramente impresionará a su familia y amigos. La combinación de jarabe de arce dulce y ajo salado crea una marinada sabrosa que complementa perfectamente la ternura del lomo de cerdo. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o para una sencilla cena familiar. Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es fácil de seguir y seguramente será un éxito en tu próxima comida.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 3 dientes de ajo picados
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 taza de jarabe de arce
  • 1 ½ libras de lomo de cerdo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Combine mostaza, aceite de sésamo, ajo, pimienta y jarabe de arce. Coloque la carne de cerdo en un plato poco profundo y cúbrala bien con la marinada. Cubra y luego enfríe en el refrigerador al menos ocho horas o toda la noche.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-bajo.
  • Retire la carne de cerdo de la marinada y reserve. Transfiera el resto de la marinada a una cacerola pequeña y cocine en la estufa a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
  • Unte la parrilla con aceite y coloque la carne sobre la parrilla. Ase la carne de cerdo, rociándola con la marinada reservada, durante aproximadamente 15 a 25 minutos, o hasta que el interior ya no esté rosado. Evite el uso de altas temperaturas ya que la marinada se quemará.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 189 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 559 mg