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Cómo Preparar Lomo De Cerdo Instantáneo En Salsa De Arándanos Y Dijon - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma fácil y deliciosa de preparar lomo de cerdo? No busque más, esta receta instantánea de lomo de cerdo en salsa de arándanos y Dijon. Este plato es perfecto para una cena entre semana o una ocasión especial, y seguramente impresionará a su familia y amigos. La combinación de lomo de cerdo tierno con una salsa picante y dulce de arándanos y Dijon es simplemente irresistible.

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Ingredientes

  • 1 libra de lomo de cerdo asado deshuesado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lata (14 onzas) de salsa de arándanos entera
  • ½ cebolla amarilla, en rodajas
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de estragón fresco picado
  • 1 paquete de mezcla para sopa de cebolla seca
  • 1 cucharada de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Seque el lomo de cerdo con palmaditas y sazone por todos lados con sal y pimienta.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Agregue el lomo de cerdo y cocine por todos lados hasta que se vea un poco de color, aproximadamente 1 minuto por lado. Apague la función Saltear y agregue la salsa de arándanos, la cebolla en rodajas, la mostaza de Dijon, el estragón y la mezcla de cebolla seca. Combine suavemente y vierta un poco de salsa sobre el lomo de cerdo.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 9 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Verifique la temperatura interna del lomo de cerdo; un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 180 grados F (82 grados C). La temperatura seguirá aumentando ligeramente después de retirar el lomo de cerdo de la olla.
  • Colóquelo en una tabla de cortar para dejar reposar de 8 a 10 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
  • Mientras el lomo de cerdo reposa, seleccione la función Saltear nuevamente y agregue la maicena a la salsa. Batir hasta que la salsa espese, de 2 a 5 minutos. Sirva el lomo de cerdo con salsa Dijon de arándanos.

    • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 1091 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 381 mg

    Categorías

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