Cómo Preparar Lomo De Cerdo Habana En Olla De Cocción Lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta deliciosa y fácil que transporte su paladar a las vibrantes calles de La Habana? No busque más, este lomo de cerdo habanero en olla de cocción lenta. Esta receta es la manera perfecta de llevar los sabores de la cocina cubana directamente a tu propia cocina.

Cocido a fuego lento a la perfección, este lomo de cerdo está impregnado de una rica y sabrosa mezcla de especias, lo que le da un aroma y un sabor irresistibles. Es un plato que seguramente impresionará a tu fam...

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Ingredientes

  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 3 libras de lomo de cerdo
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de colorado vinagre de vino
  • 1 limón exprimido
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de condimento para parrilla (como Montreal Steak Seasoning®)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimiento rojo molido
  • 3 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de piel de limón rallada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 10 min
  • Porciones: 6

  • Coloque las rodajas de cebolla en el fondo de una olla de cocción lenta; cubra con el lomo de cerdo. Espolvoree el ajo uniformemente sobre la cebolla y la carne de cerdo. Vierta jugo de naranja, vinagre y jugo de limón sobre la carne de cerdo. Espolvoree comino, condimento para parrilla, sal, pimiento rojo, hojas de laurel y ralladura de limón sobre la carne de cerdo.
  • Tape y cocine a temperatura baja hasta que la carne de cerdo esté muy tierna, de 6 a 7 horas. Para servir, corte el lomo en rodajas de 1 1/2 pulgada, colóquelo en un plato y rocíe el jugo por encima.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 927 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 696 mg