Cómo Preparar Lomo De Cerdo Glaseado Con Melaza - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una opción de cena sencilla pero sabrosa, entonces has venido al lugar correcto. Esta receta de lomo de cerdo glaseado con melaza seguramente impresionará con sus sabores dulces y salados, y es un plato perfecto para una ocasión especial o simplemente para una acogedora cena familiar. También es increíblemente fácil de preparar, por lo que incluso si no confías en tus habilidades culinarias, podrás preparar esta comida impresionante.

La clave de esta receta es el ric...

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Ingredientes

  • 2 tazas de melaza
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de color rojo triturado hojuelas de pimienta
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 3 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 (1 1/2 libra) lomo de cerdo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 1 lomo de cerdo

  • Batir la melaza, el vinagre, la miel, el azúcar moreno, las hojuelas de pimiento rojo, el jengibre, el ajo, la sal y la pimienta hasta que se combinen. Retire 1 taza de esta mezcla para usarla para rociar más tarde. Vierta el resto de la marinada en una bolsa de plástico con cierre y agregue el lomo de cerdo. Cubrir con la marinada, exprimir el exceso de aire y sellar la bolsa. Deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos o toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el lomo de cerdo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante. Cocine en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 20 minutos, rociando ocasionalmente con 1 taza de marinada reservada.
  • Nutrición

    581 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 118 mg
    • Carbohidratos totales: 93 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 71g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 241 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 2171 mg