Cómo Preparar Lomo de cerdo en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

No hay nada como volver a casa y sentir el aroma cálido y reconfortante de una deliciosa comida cocinada a fuego lento. Y cuando se trata de crear un plato abundante y sabroso, pocas cosas pueden superar a un tierno y suculento lomo de cerdo. Este corte de carne sencillo y versátil es un alimento básico en muchas cocinas, y con razón. Ya sea que lo sirva para una cena entre semana o para una ocasión especial, el lomo de cerdo siempre agrada al público.

Una de las mejores cosas del lomo de...

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de lomo de cerdo
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates en cubitos Hunt's®, sin escurrir
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de agua
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de chile ancho molido en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Coloque el lomo de cerdo en una olla de cocción lenta.
  • Mezcle los tomates, la cebolla, el ajo, el agua, el orégano, el azúcar moreno y el chile ancho en polvo en un tazón. Vierta la mezcla sobre el lomo de cerdo.
  • Tapar y cocinar a temperatura baja durante 6 horas.
  • Retira el lomo de la olla de cocción lenta. Rebanar o picar; Sirva cubierto con un poco de salsa de tomate de olla de cocción lenta.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 497 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 813 mg