Cómo Preparar Lomo De Cerdo Dulce Y Salado Con Piña - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la máxima fusión de sabores dulces y salados con nuestra deliciosa receta de Lomo de Cerdo Dulce y Salado con Piña. Este platillo es perfecto para quienes aman la combinación de la suculenta carne de cerdo con la dulzura tropical de la piña. El tierno lomo de cerdo se marina en una deliciosa mezcla de ingredientes dulces y salados y luego se asa a la perfección, lo que da como resultado un plato lleno de sabor que garantiza impresionar a tus amigos y familiares.

La estrel...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de miel, o más al gusto
  • 1 cucharada de mostaza Dijon, o más al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • ½ (3 libras) de lomo de cerdo
  • ½ lata (8 onzas) de trozos de piña, escurridos
  • ¼ de cucharadita de sal o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle la miel, la mostaza de Dijon y la pimienta negra en un bol hasta obtener una textura de pasta.
  • Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Cocine el lomo de cerdo en la sartén caliente hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el lomo de cerdo a una fuente para horno. Unte la pasta de miel sobre todo el lomo de cerdo. Extienda trozos de piña alrededor del lomo de cerdo y espolvoree sal sobre el lomo de cerdo.
  • Coloque un termómetro de cocina en el lomo de cerdo y cubra el plato con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 5 minutos. Disminuya la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C). Continúe cocinando hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, de 30 a 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Transfiera el lomo de cerdo a una superficie de trabajo y déjelo reposar de 3 a 5 minutos. Licue los trozos de piña y la grasa en una licuadora hasta que la salsa esté suave; sirva junto con el lomo de cerdo.
  • Nutrición

    152 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 150 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 228 mg