Cómo Preparar Lomo De Cerdo Del Sur - Guía Paso a Paso

La cocina sureña es conocida por sus sabores ricos y sabrosos, con un gran énfasis en carnes cocinadas a fuego lento y acompañamientos abundantes. Un plato por excelencia que encarna la esencia de la cocina sureña es el lomo de cerdo sureño. Este plato es un alimento básico en muchos hogares sureños y su deliciosa combinación de carne de cerdo tierna y sabroso condimento lo convierte en algo que cualquier amante de la comida debe probar.

La clave de un delicioso solomillo de cerdo sur...

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Ingredientes

  • 2 tazas de pan rallado panko
  • 1 cucharada de hojuelas de perejil
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 (1 libra) de lomo de cerdo, cortado transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • ¼ de taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle el pan rallado panko, las hojuelas de perejil, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra en un tazón. Sumerja las rodajas de lomo en la mezcla de migas para cubrir ambos lados.
  • Calienta aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén y fríe la carne de cerdo hasta que la capa de miga se dore y la carne de cerdo ya no esté rosada por dentro, de 2 a 3 minutos por lado. Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro de la carne de cerdo debe marcar al menos 145 grados F (65 grados C).
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 299 mg