Cómo Preparar Lomo De Cerdo Con Salsa De Miel De Uva - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato principal delicioso e impresionante para su próxima cena? No busques más, esta receta de lomo de cerdo con salsa de miel y uvas. Este platillo combina los suculentos sabores de la carne de cerdo con una salsa dulce y picante hecha con miel y uvas, lo que da como resultado un platillo que seguramente impresionará a tus invitados.

El lomo de cerdo es un corte de carne tierno y sabroso, perfecto para ocasiones especiales. También es fácil de preparar y se cocina rápidamen...

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Ingredientes

  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 libras de lomo de cerdo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de chalotas picadas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 tazas de uvas rojas sin semillas, cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita rallada raíz de jengibre fresco
  • ½ cucharadita de polvo de cinco especias asiáticas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego medio.
  • Engrase ligeramente la rejilla. Sazone la carne con sal y pimienta y colóquela en la parrilla. Cocine de 15 a 25 minutos, o hasta el punto deseado, volteando la carne según sea necesario para que se cocine de manera uniforme. Retirar de la parrilla y dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
  • Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Cocine las chalotas y el ajo en aceite hasta que estén tiernos. Agregue las uvas, la salsa de soja, la miel, el jengibre y el polvo de cinco especias. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos.
  • Procese la salsa enfriada hasta que quede suave en una licuadora o procesador de alimentos. Sirva sobre lomo rebanado.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 554 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 540 mg