Cómo Preparar Lomo de cerdo con puré de manzana Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Si está buscando una receta de cena deliciosa y fácil, no busque más que el lomo de cerdo con puré de manzana Instant Pot®. Este plato no solo es sencillo de preparar, sino que también está lleno de sabor y tiene el equilibrio perfecto entre dulce y salado. La combinación de lomo de cerdo tierno y puré de manzana casero crea una comida que hará cantar a sus papilas gustativas. Además, usar Instant Pot® hace que el proceso de cocción sea rápido y sin esfuerzo, para que puedas tener una comida ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 ( 2 1/2 libras) de lomo de cerdo
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de sidra de manzana
  • ¼ cucharadita de tomillo molido
  • ½ taza puré de manzana
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cuartos
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua fría

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Calentar aceite de oliva. Espolvoree ajo en polvo, sal y pimienta por todo el lomo de cerdo y dore en aceite caliente por todos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire la carne de cerdo de la olla. Vierta el caldo de pollo y raspe todos los trozos dorados para que ninguno quede pegado al fondo. Apague la función Saltear.
  • Vierta la sidra de manzana y agregue el lomo de cerdo nuevamente a la olla. Mezcle el tomillo molido con el puré de manzana y extiéndalo por la parte superior y los lados del lomo de cerdo. Coloque rodajas de cebolla alrededor del lomo de cerdo. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione Alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 25 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 15 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Retira las rodajas de cerdo y cebolla de la olla. Mezclar la maicena con agua fría en un bol.
  • Active la función Saltear y agregue la mezcla de maicena a los jugos de la sartén. Deje hervir y cocine hasta que la salsa se espese un poco, de 3 a 5 minutos. Sirva la salsa con el lomo de cerdo.
  • Nutrición

    507 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 139 mg
    • Sodio: 491 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 754 mg